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besteht unsere Konditorei hier in Bayerisch Gmain. Einst erbaut
von Hans und Rudolfine Nieberle wird sie nun in zweiter Generation,
doch bereits drei Generationen übergreifend, von Rolph und
Irene Nieberle geführt.
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Zu
den Gründerzeiten bestanden die Räumlichkeiten aus einem
kleinen Laden, einem Raum mit wenigen Tischen und bei schönem
Wetter mit 4 bis 5 Tischen im kleinen Gastgarten vor dem Eingang.
Die Backstube befand sich aufgrund der damals räumlichen
Begrenzung des Caféhauses selbst, in ca. 100 Meter Entfernung
im Elternhaus von Rudolfine Nieberle. Somit mussten täglich
Kuchen und Gebäck zu Fuß ins Café transportiert
werden. |
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Doch
im Laufe der Zeit hat sich vieles gewandelt. Das Café
wurde Silvester 1948 eröffnet und aufgrund steigender Beliebtheit
lohnte sich bereits fünf Jahre später, 1953, in einem
ersten Anbau die Verlegung der Backstube direkt ins Haus und
weitere 7 Jahre später (1960) war der Anbau eines zweiten
Gastraumes notwendig.
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1972
wurde aufgrund der sehr engen Verkaufsräume ein Ausbau des
Ladens notwendig. Alle An- und Umbauten wurden stets bei laufendem
Betrieb durchgeführt. |
Zu
dieser Zeit begann auch der Sohn von Hans und Rudolfine Nieberle,
Rolph Nieberle, seine Lehre als Konditor im elterlichen Betrieb.
Und
knapp 10 Jahre danach heiratete er Irene Nieberle (geborene Lay),
die seitdem mit ihm zusammen in zunehmendem Maße die Geschicke
des Cafés leitete.
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Ebenso
machte der 1980 geborene Sohn Rolph jr. Nieberle die Ausbildung
zum Konditor in unserem Hause. |
Im
Jahre 1975 verstarb, im Alter von 58 ereignisreichen und leider
auch kriegsdurchzogenen Jahren, Hans Nieberle. Doch Trauer und Freude
liegen oft dicht beieinander. Wie auch in diesem Jahr, das Rolph
und Irene Nieberle ihr erstes Kind, Miriam Nieberle, bescherte.
Sie entschloss sich 1992 zu einer Ausbildung als Konditorin und
arbeitet seither im elterlichen Betrieb mit. |
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Wir
würden uns freuen, nachdem wir Sie nun etwas in die Geschichte
unseres Hauses eingeweiht haben, Sie bald als Gast in unserem
kleinen Familienbetrieb begrüßen zu dürfen.
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Ihre Familie Nieberle
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